シェフ
中嶋 貴広 1971年7月5日生(A型)
鹿児島県出身の両親の元、東京都世田谷区にて生を受ける。中学まで世田谷で育つ。
鹿児島実業高校卒業後、東京に戻り調理師専門学校にて技術を学ぶ。
卒業後都内のフランス料理レストランを巡り、単身フランスへ。
約1年間アルザス、南仏などで修行。
帰国後地方のレストランでシェフを任され約2年間務める。東京に戻り生まれ育った世田谷に2004年7月16日“レストラン レ・リースOPEN"
鹿児島実業高校卒業後、東京に戻り調理師専門学校にて技術を学ぶ。
卒業後都内のフランス料理レストランを巡り、単身フランスへ。
約1年間アルザス、南仏などで修行。
帰国後地方のレストランでシェフを任され約2年間務める。東京に戻り生まれ育った世田谷に2004年7月16日“レストラン レ・リースOPEN"
アクセス
所在地
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〒156-0044
世田谷区赤堤2丁目43-11-113 ベルグ赤堤壱番館 |
営業時間
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ランチタイム 11:00~14:30/11:00~14:00(土日は14:00まで)
カフェタイム 14:30~17:00 ディナー 土日限定、完全予約制 |
定休日
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水曜日
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電話番号
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